27 mai 2015

Un zeste de... gratin de potiron

Gratin de potiron     C'est la saison des courges, citrouilles et autres... alors on en profite! avec le potiron. On le voit souvent en soupe, velouté, purée, mais j'ai testé le potiron en gratin et le résultat est vraiment sympa. Cela change un peu au niveau de la texture et la pointe de parmesan est en pure accord avec son velouté. données nutritionnelles : (par personne) Énergie : 269 kcal Protéines : 10.5 g Lipides : 18 g Glucides : 15.5 g   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de potiron - 1 oignon... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Un zeste de nuage léger à la mandarine

Nuage léger à la mandarine   Une idée de dessert ultra léger et frais... le nuage aux fruits. La recette est super simple, un blanc d'oeufs monté en neige, un petit suisse, un peu de sucre et des fruits. Faites vous plaisir en légèreté!   Données nutritionnelles : Énergie : 98.6 kcal par personne Protéines : 4.3 g Lipides : 2 g Glucides : 15.6 g     Ingrédients pour 1 personne : - 1 blanc d'oeuf - 1 petit suisse - 10 à 20 g de sucre (en fonction du fruit) - fruits frais Montez le blanc en... [Lire la suite]
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