Une variante de la recette du gâteau magique avec l'ajout de myrtilles fraîches. C'est la saison, donc j'en profite!

magique myrtilles

imageszoom sur la myrtille :

C'est une des baies les plus légères en sucre et en calories, sa richesse en fibres et en antioxydant lui confère des vertus coupe-faim, et elle est très diurétique.

Riche en vitamines hydrosolubles, bases quinolizidiniques et tanins, elle possède des propriétés antiseptiques, antidiarrhéiques, antihémorragiques et antihémérolopiques.

C'est un des fruits les plus riches en antioxydants.

 

Donc, on est profite et on se fait du bien !!

On reprend cette recette : gateau magique de base mais on dispose 100 g de myrtilles fraîches au fond du moule avant de verser la pâte.