27 novembre 2015

Un zeste de... cheesecake newyorkais avec coulis de framboise

cheesecake newyorkais avec coulis de framboise Le cheesecake et moi, c'est une histoire d'amour. Dégusté la première fois dans un petit restaurant Écossais, j'en suis littéralement tombée amoureuse. Alors vous imaginez un peu dans quel état cela me met quand je fais couler délicatement un coulis de framboise maison par dessus... pas le temps de laisser infuser le thé, j'ai déjà tout mangé! ingrédients : - 180 g de biscuits type speculos - 70 g de beurre mou - 150 g de sucre - 1 zeste de citron - 600g de formage type... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 14:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

27 novembre 2015

Un zeste de ... crème légère pistache et coulis framboise

Crème légère pistache et coulis framboise   Un dessert plein de couleur et de fraîcheur avec une crème à la pistache et un coulis de framboise.    données nutritionnelles : energie : 140 kcal / personne proteines : 11 g lipides : 2 g glucides : 20 g     Ingrédients par personne : - 100 g de fromage blanc 0% - 1 cuillère à café de pâte de pistache (5g) - 10 à 20 g de sucre (10 g pour les personnes diabétiques) - 1/2 feuille de gélatine si on veut une consistance type panna cotta Pour le... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 14:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
27 novembre 2015

Un zeste de Kolaches

Kolaches à la confiture et à la pâte de speculos Les kolaches!  Les quoi??? Vous ne les connaissez pas encore? Pourtant ils sont en train de devenir les derniers gâteaux à la mode. Ces pâtisseries d'origine tchèques ont été importées aux états-unis par les migrants et sont en train de faire fureur. Traditionnellement fourrés de confiture, on peut les garnir de chocolat, noisettes, fromage, saucisse... bref, ils se dégustent à toutes les sauces. ingrédients : - 500 g de farine - 120 ml d'eau - 160 ml de lait - 20 g de... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 10:39 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,