07 décembre 2015

Un zeste de... gâteau croustil-moelleux au chocolat

gâteau croustil-moelleux au chocolat Le chocolat... c'est vraiment un bonheur, mais à condition de le doser correctement, trop de chocolat, tue le chocolat... (ou pas :)) Ce gâteau donne un bon equilibre entre le côté un peu lourd du chocolat et la légèreté de la pâte qui est à la fois moelleuse et croustillante. Ingrédients :  pour le biscuit : dacquoise - 75 g de blancs d'oeufs - 75 g de sucre semoule - 75 g de sucre glace - 60 g de poudre d'amande - 15 g de farine pour la garniture : ganache au chocolat - 20 cl... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 12:56 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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