04 janvier 2016

Un zeste de... Visitandines

Visitandines ou ancêtre du financier Ces petits gâteaux à base d'amande, farine, sucre, beurre et blancs d’œufs étaient préparés par les sœurs de l'ordre des visitandines à Nancy en Lorraine. Ces petits gâteaux appelés "Visitandines" étaient fabriqués soit pour pallier la proscription de consommation de viande dans les couvents, soit pour ne pas laisser perdre les blancs d’œufs des œufs dont elles utilisaient le jaune comme fixateur pour leur peinture. Vers 1890, le pâtissier Lasne remit les visitandines au goût du... [Lire la suite]
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04 janvier 2016

un zeste de... robot aide culinaire : thermomix

essai : robot aide culinaire : thermomix Cela faisait longtemps que je voulais essayer ce fameux thermomix. Depuis le temps que j'en entendais parler, une maie a eu la gentillesse de me prêter le sien. Je tenais donc à partager avec vous mes impressions sur ce robot. Voici les points positifs qui ressortent de cet essai : - facilité d'utilisation et d'entretien : tout se démonte pour un nettoyage facile - possibilité d'ajouter le fouet sans avoir à retirer les lames  - la fonction chauffante pour la levée des pâtes... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 15:50 - Commentaires [3] - Permalien [#]
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