01 mars 2016

Un zeste de... gâteau extra moelleux en croûte de pistache, au sirop citronné

gâteau extra moelleux en croûte de pistache et au sirop citronné       Au petit jeu "il me reste dans mes placards" : - des pistaches non salées - des oeufs - du beurre - de la farine - un citron - du sucre - de la levure Et je veux faire un gâteau autre qu'un simple quatre quart... le gagnant est : le super moelleux en croûte de pistache et son sirop citronné !!!   Wouha !! même le titre du gâteau ça en jète ! attendez de le goûter...   Allez je suis pas comme ça, je partage ... ... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Un zeste de smoothie "mandarine orange banane citron physalis"

Smoothie Orange, mandarine, banane, citron, physalis Les smoothies... la passion de ma fille. C'est donc avec plaisir que je lui réalise souvent ces boissons pleines de vitamines. Et ce qui est bien, c'est qu'on peut utiliser tout ce qui nous passe sous la main. Aujourd'hui, c'était orange, mandarine, banane, un trait de citron et des physalis. Un régal!     Les physalis : Les fruits (baies enveloppées d'un calice) sont généralement toxiques, mais chez certaines espèces, une fois arrivés à maturité, ils... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

Un zeste pour garnir: lemon curd

Lemon Curd Cette délicieuse crème au citron sert pour garnir les gâteaux, macarons et autres gourmandises, ou tout simplement sur du pain en remplacement de la confiture.  Ingrédients : - le jus et le zeste de 2 citrons non traités - 150 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 1 cuillère à soupe de maïzena Prélevez le zeste et le jus des citrons. Découpez les zestes en morceaux très fins. Mélangez les oeufs avec le sucre.  Ajoutez le jus et le zeste de citron puis la maïzena. Versez le tout dans une casserole et... [Lire la suite]
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29 octobre 2015

un zeste citronné!

Biscuits tendres au citron   Étant sans arrêt en train d'explorer le net à la recherche d'idées, je suis tombée sur un petit gâteau au citron sur le blog "pourquoi je grossis". Ces gâteaux sont tout simplement délicieux et très jolis avec leur coque fissurée, leur goût acidulé et leur texture moelleuse. Ingrédients: - 100 g de beurre mou - 1 oeuf - le jus et le zeste d'un citron - 120 g de sucre - 300 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - sucre glace - sucre blanc Préparation: Dans un bol de robot... [Lire la suite]
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