28 octobre 2015

Un zeste de gourmandise légère!

Gâteau moelleux poire chocolat sans matière grasse   Quelle dilemme de choisir entre gourmandise et équilibre alimentaire! Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau léger sans matière grasse à la poire et au chocolat. Si vous voulez l'alleger aussi en sucre, choisissez du chocolat noir. Plus il sera fort en chocolat, moins il sera sucré. Vous pouvez aussi remplacer une partie du sucre par de l'edulcorant. Valeurs nutritionnelles par personne : Énergie : 128 kcal Protéines : 3.6 g Lipides : 3.4 g Glucides : 20 g... [Lire la suite]
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27 mai 2015

Un zeste de... gratin de potiron

Gratin de potiron     C'est la saison des courges, citrouilles et autres... alors on en profite! avec le potiron. On le voit souvent en soupe, velouté, purée, mais j'ai testé le potiron en gratin et le résultat est vraiment sympa. Cela change un peu au niveau de la texture et la pointe de parmesan est en pure accord avec son velouté. données nutritionnelles : (par personne) Énergie : 269 kcal Protéines : 10.5 g Lipides : 18 g Glucides : 15.5 g   Ingrédients pour 4 personnes : - 1 kg de potiron - 1 oignon... [Lire la suite]
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23 mai 2015

Un zeste de samoussa de légumes

Samoussas aux légumes Le plus compliqué pour ceux qui se sont déjà lancé dans le samoussa, c'est le pliage! Mais une fois maîtrisé, on peut s'amuser à les faire varier à l'infini. Ici, c'est une recette légère aux légumes, carottes et courgettes relevées d'une pointe de cumin. Ingrédients pour 2 personnes : - 3 feuilles de brick - 1 courgette - 2 carottes - 1 bouillon de légume déshydraté - 10 cl de crème liquide - cumin Préchauffez votre four à 210°C. Lavez et coupez vos légumes en petits dés. Faites les revenir dans... [Lire la suite]
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