03 mars 2016

Un zeste de... tourte aux fruits rouges légère

.   tourte aux fruits rouges légère           Je reçoit pas mal de messages me remerciant des recettes légères adaptées aux personnes diabétiques, je vous en propose donc une nouvelle, une tourte aux pommes et fruits rouges, avec un délicieux craquants en pâte filo.   Recette ici    
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19 janvier 2016

Un zeste de... crème aux œufs, classique ou légère?

Crème aux oeufs: classique ou légère       ingrédients pour 1 crème classique : 150 ml de lait demi écrémé 30 g de sucre 1 œuf 1 gousse de vanille   ingrédients pour une crème légère: 150 ml de lait écrémé 3 g de sucralose 1 œuf 1 gousse de vanille Préchauffez votre four à 200°C. Faites chauffer le lait avec la gousse de vanille fendue. Fouettez l’œuf et le sucre. Versez le lait chaud sur le mélange et fouettez. ... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Un zeste de ... crème légère pistache et coulis framboise

Crème légère pistache et coulis framboise   Un dessert plein de couleur et de fraîcheur avec une crème à la pistache et un coulis de framboise.    données nutritionnelles : energie : 140 kcal / personne proteines : 11 g lipides : 2 g glucides : 20 g     Ingrédients par personne : - 100 g de fromage blanc 0% - 1 cuillère à café de pâte de pistache (5g) - 10 à 20 g de sucre (10 g pour les personnes diabétiques) - 1/2 feuille de gélatine si on veut une consistance type panna cotta Pour le... [Lire la suite]
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14 novembre 2015

Un zeste de... tarte légère au thon

tarte légère au thon Une version facile, rapide et légère de la tarte au thon, cette recette est vraiment savoureuse avec sa pâte filo et sa tomate séchée. Dans un alimentation équilibrée, il est conseillé de manger du poisson gras une fois par semaine, facile avec ce genre de plat. Données nutritionnelles par personne  (2 tartelettes par personne) Énergie : 210 kcal Protéines : 32 g Lipides : 6 g Glucides : 6 g     Ingrédients pour 4 tartelettes : - 200g de thon au naturel - 10 cl de crème légère... [Lire la suite]
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23 août 2015

Un zeste de Grèce

Moussaka légère     Pas facile de manger sainement et de se faire plaisir à la fois!  Voici donc une recette d'une délicieuse oussaka légère mais excellente. ingrédients : - 350 g de boeuf haché - 450 g d'aubergine - 100 g de pulpe de tomate - 35 g de concentré de tomate - 50 g d'oignon - 1 gousse d'ail - le jus d'un citron - 2 oeufs - du gruyère râpé - persil frais - 1 pincée de cumin - 20 g d'huile d'olive - sel, poivre     Après avoir lavé les aubergines, coupez-les en tranches dans... [Lire la suite]
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