21 décembre 2015

Un zeste de... muffins fondants aux Reese's cup

muffins fondants aux Reese's cup   On fait ses bagages et on prend l'avion direction... les États Unis avec les Reese's cup, des chocolats en forme de coupelles garnies de beurre de cacahuète. Il ne faut surtout pas commencer à en manger si on ne sait pas s'arrêter tellement c'est bon, avec sa petite touche salée, elle se marie à merveille avec le chocolat. ingrédient pour 8 à 10 muffins : - 160 g de farine - 1.5 cuillère à café de levure chimique - 0.5 cuillère à café de sel - 1 cuillère à café de bicarbonate de soude... [Lire la suite]
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09 décembre 2015

Un zeste de... muffin 3 chocolats

muffin 3 chocolats Quand on aime... on ne compte pas! Et bien étant une fondue de chocolat, j'ai réalisé ces muffins avec pas un, ni deux mais trois! oui, vous m'avez bien entendu!! trois chocolats... De quoi assouvir vos envies de gourmandise...   Ingrédients pour environ 12 muffins : - 260 g de farine - 2 cuillère à café de levure chimique - 165 g de sucre  - 50 g de pépites chocolat noir - 50 g de pépites chocolat blanc - 50 g de pépites chocolat lait - 50 g de cacao en poudre - 2 oeufs - 250 ml de... [Lire la suite]
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05 décembre 2015

Un zeste de... Noël : muffin aux figues et cœur de foie gras

muffin aux figues et cœur de foie gras Tu aimes les muffins? Tu aimes le foie gras? Et bien tu vas adorer les muffins au foie gras!! Idéal à présenter pour une entrée, son allure de dessert joue pour son aspect appétissant, sa figue qui craque sous la dent contraste avec son coeur fondant de foie gras. Un véritable délice! Ingrédients pour 12 muffins : - 4 figues séchées - 200 g de foie gras cuit ou mi cuit - 3 oeufs - 15 cl de lait - 200 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 3 cuillère à soupe d'huile ... [Lire la suite]
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03 décembre 2015

Un zeste de... Gâteaux gourmands aux Carambar

Gâteaux gourmands aux Carambar   Quand l'envie me vient de faire plaisir aux enfants, je prends soin de choisir les ingrédients dont ils raffolent. Et là, je suis tombée sur un paquet de carambar, ces caramels cultes qui parfument à merveille les crèmes et gâteaux. Voici une version d'un gâteau au caramel et chantilly caramel   Ingrédients pour 12 gâteaux : - 12 carambar - 50 g de lait - 90 g de beurre - 90 g de sucre - 2 oeufs - 100 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique   pour la chantilly... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

un zeste non identifié

Gâteaux moelleux aux smarties J'ai lu sur un blog que notre cuisine reflétait notre personnalité... mais là, je sais pas trop quoi en penser, il faudrait peut être l'avis d'un professionnel (sourire) On va dire que parfois quand on se lève, on a juste envie de faire un petit truc, un petit gâteau, et on se retrouve pris dans une folie qui nous entraîne dans des chemins inconnus (folie intérieure??) Ingrédients : - 2 oeufs - 60 g de sucre - 60 g de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de sucre vanillée - des smarties ... [Lire la suite]
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17 novembre 2015

Un zeste de fête foraine!

Gâteaux moelleux à la fleur d'oranger J'adore la fête foraine, les manèges à sensation, cette petite boule dans le ventre qui monte et qui descend au rythme des cris. Quand je suis tombée sur ce petit manège à cup cake, je n'ai pas pu résister et j'ai immédiatement imaginé des couleurs vives, un aire de jeu, d'amusement, de quoi retomber en enfance. Pour le gâteau, je suis partie sur une base de ciambella mais j'ai remplacé la traditionnelle ricota par de la mascarpone. Le résultat donne un gâteau super moelleux et gourmand. ... [Lire la suite]
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05 novembre 2015

Un zeste coloré!

Minis muffins aux épices colorés   Il y a des jours où on a envie de couleurs, de saveurs, de gaieté. Et bien moi... c'était aujourd'hui! Alors hop! aux fourneaux pour la confection de muffins aux épices. J'adore le pain d'épice mais je préfère les gâteaux moelleux, et cette recette concilie les deux. Ensuite on peut laisser libre court à son imagination pour les décorer. J'avais envie d'un cadre enfantin, de jouets, de bonbons. Ingrédients : - 110 g de sucre roux - 75 g de farine - 75 g de farine avec levure incorporée... [Lire la suite]
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28 octobre 2015

Un zeste de gourmandise légère!

Gâteau moelleux poire chocolat sans matière grasse   Quelle dilemme de choisir entre gourmandise et équilibre alimentaire! Je vous propose aujourd'hui une recette de gâteau léger sans matière grasse à la poire et au chocolat. Si vous voulez l'alleger aussi en sucre, choisissez du chocolat noir. Plus il sera fort en chocolat, moins il sera sucré. Vous pouvez aussi remplacer une partie du sucre par de l'edulcorant. Valeurs nutritionnelles par personne : Énergie : 128 kcal Protéines : 3.6 g Lipides : 3.4 g Glucides : 20 g... [Lire la suite]
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28 septembre 2015

Un zeste de folie!

  Gateau Hit-Hat      La petite folie de l'été ! Si vous êtes passés à côté, pas d'inquiétude ! je vous explique... C'est un délicieux cupcake, normalement au chocolat, fort en cacao, recouvert d'une délicate et fondante meringue italienne et trempé dans du chocolat. De quoi tomber à la renverse !!       Ingrédients: cupcake (environ 12 pièces) - 180 g de farine - 180 g de sucre - 180g de crème - 2 œufs - 6 g de levure - 50 g de cacao ou une gousse de... [Lire la suite]
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