11 décembre 2015

Un zeste de... pain d'épice au chocolat

pain d'épice au chocolat   Des recettes de pain d'épice, on en trouve à la pelle. J'ai trouvé celle ci un peu originale et souhaite la partager avec vous. C'est une version au chocolat et à l'amande, tendre et épicée en format familiale. ingrédients : 250 g de beurre 80 g de vergeoise 4 oeufs 200 g de chocolat noir 50 g de farine 50 g de fécule 1 cuillère à café de levure chimique 150 g d'amandes en poudre 3 cuillères à café d'épices 100 g de chocolat pour napper Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la... [Lire la suite]
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30 octobre 2015

Un zeste de schneck!

Escargot au raisin ou Schneck en alsacien   Cette pâtisserie me rappelle beaucoup ma jeunesse. Ma mère m'emmenait souvent boire un chocolat chaud au salon de thé et nous prenions des escargots au raisin qui, chez ce pâtissier, étaient doubles, donc double plaisir! Des escargots bien blancs, avec une grosse quantité d'onctueuse crème, des raisins secs et un glaçage gourmand. Je me revois me lécher minutieusement les doigts pour ne pas en perdre une miette. Puis j'ai fait la... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 18:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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