30 octobre 2015

Un zeste de schneck!

Escargot au raisin ou Schneck en alsacien   Cette pâtisserie me rappelle beaucoup ma jeunesse. Ma mère m'emmenait souvent boire un chocolat chaud au salon de thé et nous prenions des escargots au raisin qui, chez ce pâtissier, étaient doubles, donc double plaisir! Des escargots bien blancs, avec une grosse quantité d'onctueuse crème, des raisins secs et un glaçage gourmand. Je me revois me lécher minutieusement les doigts pour ne pas en perdre une miette. Puis j'ai fait la... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 18:21 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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