13 mai 2015

Un zeste de pas à pas : pâte brisée

Pâte brisée pas à pas Une des bases de la pâtisserie : la pâte brisée. Je vous propose de vous aider à la réaliser avec ce tutoriel pas à pas. ingrédients par personne : soit une tartelette - 25 g de farine - 12.5 g de beurre - 6.25 g  d'eau - sel pour une grande tarte : - 200g de farine - 100 g de beurre - 50 g d'eau - sel   1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Tamisez la farine et le sel sur un plan de travail. 3. Ajoutez le beurre en cubes dans un puit formé au milieu de la farine.   4. Sablez... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 17:01 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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