27 décembre 2015

Un zeste de... repos après Noël

Les fêtes de Noël m'ont demandées beaucoup de travail avec 3 repas pour 12 personnes, ce qui m'a prit 2 jours non stop dans ma cuisine. J'ai été très heureuse de voir les yeux de mes invités briller devant mes plats. Pour un petit aperçu, voici mes menus de Noël : 24 au soir : - assiette de déclinaison de foie gras muffin au foie gras panna cotta au foie gras terrine de foie gras au calvados - risotto à la truffe - oie farcie au foie gras et marron - gratin de légumes anciens - aumônière de chèvre chaud au miel ... [Lire la suite]
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01 novembre 2015

Un zeste d'Halloween!!

Layer cake sanglant!!! Les fêtes sont toujours l'occasion de réaliser des desserts fous... et halloween celle de faire des gâteaux que l'on ne pourrait pas présenter un autre jour. J'ai donc réalisé à cette occasion, un layer cake poignardé, avec son sang ruisselant sur les côtés. C'est certains que ce n'est pas ce gâteau que j'aurais pu offrir à ma soeur pour son anniversaire... (mais à ma belle mère... oui...)  Mais ce gâteau est aussi effrayant si on s'amuse à en calculer les calories... donc on respire un coup, on... [Lire la suite]
Posté par graoullette à 13:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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