pâte à crêpes

 

crèpe

Les crêpes... on a toujours envie d'en faire, toujours ce qu'il faut pour en faire dans le placard mais jamais les proportions en tête.

Alors hop, c'est partit pour un petit rafraîchissement de la recette de base de la pâte à crêpe!

pour 4 à 6 crêpes :

- 80 g de farine

- 1 oeuf

- 150 ml de lait

- de l'huile

- une pincée de sel

On commence par tamiser la farine avec le sel.

On verse les oeufs au centre, puis le lait.

On fouette pour ne pas avoir de grumeaux.

On laisse reposer 20 à 30 minutes (ça c'est une étape que j'avoue sauter souvent car je m'y prend au dernier moment pour en faire aux enfants pour le goûter)